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한식요리사? 이제 안하려고 해요

_Alice_ 작성일 25.04.10 15:29:13

댓글 12조회 15,085추천 29

https://www.jjang0u.com/board/view/fun/15945046

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푸헤레레레레25.04.11 02:20:23댓글 바로가기

12 2

저 양반하고 일을 같이 한 적이 있는데
(저사람이 YG재직중일때)2015~2016년 이었음.
저 양반을 빨아주는 왼손, 오른손이 있음
사실상 일은 그 둘이 다함.
진짜 80년대 목숨바쳐 충성하는 느낌임.
백종원은 요리쪽에 아는거라도 많지
저 사람은 요리라기 보단
브랜드를 만드는 사람 느낌이 강함.
일을 해보면 사진이 어떻게 잘 나오는지
어떤 플레이팅을 해야 이쁜지를 가장 중요시 생각함.
레시피는 그 후에 요리사가 짜 맞춰야함
인맥과 물량으로 밀어부치니 화제가 안될 수가 없는데
그게 능력이라면 확실한 능력.
그러나 맛이 없으니
YG외식사업을 깡그리 말아먹고 나감
화끈하게 YG푸드를 없애버림
와이프가짱공스토킹중25.04.10 15:49:31댓글 바로가기

7 4

한식이 외국가면 고급 음식이 되고, 양식이 일반 음식이 되어 가치가 떨어지는 것과 같은 개념.
간단하게 TV에서 보이는 흔히들 말하는 스타 요리사들 중 한식이 메인인 사람은 별로 없죠.
물론 고급 한식을 추구하는 방향과 노력을 폄하해서는 안 되지만,
평상시 먹는 밥과 어쩌다 한번 먹을 까 말까 한 밥이 100% 같은 가치를 가지기는 힘들다고 생각합니다.
dbxks25.04.10 21:25:35댓글 바로가기

5 2

폴란드 거주 중입니다.
비싼 파스타도 있지만,
일반적으로 한끼식사에 쓸 수 있는 금액으로 놓고 보면 외국에 있는 한식당이 훨씬 비싸죠...
실제로도 비싸고요..... 김치볶음밥 : 2마넌 이상

등록순

와이프가짱공스토킹중25.04.10 15:49:31 댓글

7 4

한식이 외국가면 고급 음식이 되고, 양식이 일반 음식이 되어 가치가 떨어지는 것과 같은 개념.
간단하게 TV에서 보이는 흔히들 말하는 스타 요리사들 중 한식이 메인인 사람은 별로 없죠.
물론 고급 한식을 추구하는 방향과 노력을 폄하해서는 안 되지만,
평상시 먹는 밥과 어쩌다 한번 먹을 까 말까 한 밥이 100% 같은 가치를 가지기는 힘들다고 생각합니다.
애교많은여자내꺼25.04.10 21:04:15 댓글

2 2

외국 나가도 파스타 같은 양식은 비싸던데
dbxks25.04.10 21:25:35

5 2

@애교많은여자내꺼 폴란드 거주 중입니다.
비싼 파스타도 있지만,
일반적으로 한끼식사에 쓸 수 있는 금액으로 놓고 보면 외국에 있는 한식당이 훨씬 비싸죠...
실제로도 비싸고요..... 김치볶음밥 : 2마넌 이상
와이프가짱공스토킹중25.04.10 23:28:51

1 2

@애교많은여자내꺼 제가 있는 이곳 환율로 대충 계산하면
한식당에서 짜장면 한그릇이 2만냥이 넘습니다 ㅋㅋㅋ
소주는 참이슬 한병이 8천원 인가.. 만원인가? 합니다 ㅋㅋㅋ
우한폐렴꺼져25.04.10 20:24:50 댓글

1 3

한식이 고급음식이라는 것을 모르는구나.
우사켄나25.04.10 23:55:20 댓글

1 2

LA가서 북창동 순두부 아직 안먹어 봤구나
한식이 싸다는 말 못 할텐데
박화우25.04.11 02:54:52 댓글

0 1

엘에이 북창동은 사실 맛은 웬만한 한국 순두부집 뺨때릴 정도로 맛있지만 한국에서 관광으로 가신분들이 느끼기에는 많이 비싸게 생각되겠지요. 일단 미국 외식 문화비가 비싸기도 하고 팁문화에 익숙하지 않은 어르신들이 왜 내 돈 내고 비싼 밥 먹었는데 팁을 왜 줘?하시다가 가끔씩 서빙 보시는 이모님들이 팁 안준다고 뭐라 하면 내가 누군지 알아? 식당에서 일하는것들 주제에 하면서 목소리 높이다가 경찰 패트롤 오피서들 한테 개망신 당하는 잏도 예전에는 있었지요.
푸헤레레레레25.04.11 02:20:23 댓글

12 2

저 양반하고 일을 같이 한 적이 있는데
(저사람이 YG재직중일때)2015~2016년 이었음.
저 양반을 빨아주는 왼손, 오른손이 있음
사실상 일은 그 둘이 다함.
진짜 80년대 목숨바쳐 충성하는 느낌임.
백종원은 요리쪽에 아는거라도 많지
저 사람은 요리라기 보단
브랜드를 만드는 사람 느낌이 강함.
일을 해보면 사진이 어떻게 잘 나오는지
어떤 플레이팅을 해야 이쁜지를 가장 중요시 생각함.
레시피는 그 후에 요리사가 짜 맞춰야함
인맥과 물량으로 밀어부치니 화제가 안될 수가 없는데
그게 능력이라면 확실한 능력.
그러나 맛이 없으니
YG외식사업을 깡그리 말아먹고 나감
화끈하게 YG푸드를 없애버림
매니아3725.04.11 11:05:13 댓글

1 0

노희영은 브랜딩 전문가라.. 요리와는 좀 거리가 있는 듯요..ㅎㅎ
마켓오와 비비고, 뚜레주르를 성공시켰는데.. 외식쪽으로는 계절밥상 외 딱히 떠오르는게..
공간브랜딩 쪽도 좀 약한 듯 싶어요.
맛죽25.04.11 05:44:10 댓글

1 1

저것과 똑같은 이유로 전 양식을
잘 안 먹습니다ㅋ 가격이 그 돈주고
그걸 왜 먹지ㅡ.ㅡ?? 이런 느낌이라서요ㅋ
호두차기25.04.11 08:22:51 댓글

0 0

한식은 그냥 한끼 때우려고 먹는거고 양식은 특별한 날? 특별한 음식? 먹느거여서 비싸도 감수하는거지.
어제고녀석25.04.11 11:19:27 댓글

1 0

호텔일 하면서 자주 봤었는데.. 인성 어우.. 지보다 나이 한참 많은 호텔 직원.. 그냥 직원도 아니고 총지배인한테 말 개 싸가지없게 하고 전화도 대화도중에 지할말만 하고 끊어버리고 표정은 항상 썩어있고.. 하루는 고수가 호텔에 놀러왔는데 그렇게 해맑게 어머 수야~ ㅇㅈㄹ 하는데 웃는거 그때 첨봄 ㅋ

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