곱창 먹는 미국 친구들

아얀s 작성일 18.08.31 09:53:07
댓글 34조회 9,616추천 8
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    부모님이 곱창 장사를 해봐서 대충 아는데, A급 한우 곱창 물량이 생각보다 적고, 먹을수 있는 유통기한이라고 해야하나 하여간 엄청 짧습니다. 또 후가공 하는것도 엄청 손 많이 가구요. 그날 잡은 곱창 가져와서 냉장고에 하루만 보관해도 맛이 절반도 안나와요. 그래서 가격이 높아질 수 밖에 없는 구조 입니다만, 그래도 1인분에 삼만원은 심하네요. 저희가 장사했을때가 2002년경에 의정부에서 2인분에 16,000원 받았습니다. 그래도 수익이 괜찮았는데 아무리 물가 상승했다고
    쳐도 3.8배 가량 오른건데, 좀 심했네요. 심지어 저희는 곱창 시키면 대창, 염통, 천엽 이런거 서비스로 나갔습니다.
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    현직요리사 입니다.
    대머리 입니다.
    자고로 곱창 대창 막창 이라면 흘러나오는 기름에 구워야 제맛인데 . 저집은 숯불불판으로 구워서 기름이 쫙빠지겠네요. 뭔맛일지 대체. 심지어 볶음밥도 새로운 불판에 해줌.
    참고로 곱창 대창 막창은 주방에서 초벌해서 어느정도 조리된후 나오는게 훨씬 맛잇습니다. 그만쿰 조리하기 힘든 식재료에요
  • sutoru18.08.31 10:02:39댓글바로가기
    0
    갠적으로 이런 방송 극혐.
  • 절대지존v18.08.31 09:55:26 댓글
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    어제 먹고옴 헤헤
  • 레드니아18.08.31 09:55:33 댓글
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    곱창 1인분 3만원 ㄷㄷㄷ
  • 템즈니18.08.31 09:55:59 댓글
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    1인분에 3만원이라니....
  • 진하야토18.08.31 09:56:04 댓글
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    아영이 이쁘닷!!!
  • 빌라파워18.08.31 09:56:14 댓글
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  • 비노아18.08.31 09:59:23 댓글
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    와 비싸서못멱는데..
  • 카이저_처제18.08.31 09:59:45 댓글
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    과연 본인들 카드로 지불했을까?!
  • 뻐뻐 하까?18.08.31 10:02:22 댓글
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    미친 양도작고 개바가지 집에 갔구만 축산 부산물이 1등급 고기보다 비싸??? 배보다 배꼽이 크단말 이럴때 쓰는듯
  • sutoru18.08.31 10:02:39 댓글
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    갠적으로 이런 방송 극혐.
  • 바스티드슈다18.08.31 13:45:07 댓글
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    이 방송 재밌기는 한데 작가들이 국뽕용읋 시나리오짜는게 너무 맘에 안듦 ㅋㅋ 러시아편이 가장 리얼이지
  • 쌈질하지말자18.08.31 10:10:24 댓글
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    도우미 불렀나?
  • 영민도령18.08.31 10:11:13 댓글
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    곱창은후작업을 잘해야 맛이좋은데
    그게너무힘들어서... 맛이좋다면 가격 인정이죠걍짤라서구우는게아니니까
  • 오지와뿅뿅18.08.31 10:13:17 댓글
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    부모님이 곱창 장사를 해봐서 대충 아는데, A급 한우 곱창 물량이 생각보다 적고, 먹을수 있는 유통기한이라고 해야하나 하여간 엄청 짧습니다. 또 후가공 하는것도 엄청 손 많이 가구요. 그날 잡은 곱창 가져와서 냉장고에 하루만 보관해도 맛이 절반도 안나와요. 그래서 가격이 높아질 수 밖에 없는 구조 입니다만, 그래도 1인분에 삼만원은 심하네요. 저희가 장사했을때가 2002년경에 의정부에서 2인분에 16,000원 받았습니다. 그래도 수익이 괜찮았는데 아무리 물가 상승했다고
    쳐도 3.8배 가량 오른건데, 좀 심했네요. 심지어 저희는 곱창 시키면 대창, 염통, 천엽 이런거 서비스로 나갔습니다.
  • 미니찰18.08.31 13:25:44 댓글
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    저도 단골식당에 곱창 들어오면 바로 연락오던데...다 이유가 있었군요....
  • 김재경18.08.31 10:21:34 댓글
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    우리 동네는 두명이 가면 2인분 이상 주문이 안됨;; 요즘 물량이 많이 딸리기는 하나 봄.ㅠㅠ
  • 오픈콘돔스딸18.08.31 10:24:35 댓글
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    ㅅㅂ 존나 비싸네ㅋㅋ 미국보다 비싸게 쳐받냐
  • 삼시한끼18.08.31 10:28:48 댓글
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    막창 말고는 내장음식을 안먹다가
    몇년전 대창구이를 먹고는 와 이걸 왜 이제야 먹어본거지?!!
    겁나 맛있더라구요
    그런데 구우면 양이 반이상줄어서 먹을게 없..
    정말맛나지만 맛 가성비가 떨어져 그냥 삼겹살이 최고인듯ㅋㅋ
    남이사주면 ㄳㄳ
  • 포이동18.08.31 11:56:27 댓글
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    대창은 절대 먹지마세요 고소한 곱이라고 느껴지는 부분이 녹지도 않는 소내장지방입니다 대창은 소의 대장이라 내부에 똥이 차있어서 안쪽은 다 긁어내서 씻고 뒤집어서 대장에붙은 지방을 곱인것처럼 속여서 파는겁니다
  • 삼시한끼18.08.31 13:22:15
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    넵~^^
  • 알가민18.08.31 10:29:24 댓글
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    1인분이 무슨 3만원이야 ㅋㅋㅋ
  • 라이칸스로피18.08.31 10:32:54 댓글
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    ㅅㅂ 무슨 한우도 아니고 1인분 3만원;;; 어딜간거야
    지방에선 한우 특수부위도 1인분 3만원 정돈데
  • 까망머리리18.08.31 10:33:36 댓글
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    곱창 졸라게 개비싸네
  • mcciel18.08.31 10:39:06 댓글
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    저기 강남입니다
    역삼역/선릉역 사이

    그리고 그냥 곱창집이 아니라
    양구이를 파는 집이죠. 애초에 비싼식당임.
  • 태평양고래잦18.08.31 10:48:28 댓글
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    현직요리사 입니다.
    대머리 입니다.
    자고로 곱창 대창 막창 이라면 흘러나오는 기름에 구워야 제맛인데 . 저집은 숯불불판으로 구워서 기름이 쫙빠지겠네요. 뭔맛일지 대체. 심지어 볶음밥도 새로운 불판에 해줌.
    참고로 곱창 대창 막창은 주방에서 초벌해서 어느정도 조리된후 나오는게 훨씬 맛잇습니다. 그만쿰 조리하기 힘든 식재료에요
  • 팔쉬름예거18.08.31 12:16:58 댓글
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    님이 머머리라 밝히고 이야기하니 정말 믿음이 가네요 추천
  • 나만의안식처18.08.31 15:32:26 댓글
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    라면 맛있게 잘먹고 왔습니다
  • 태평양고래잦18.08.31 16:51:38
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    ㄴ 안식처님 계속 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 나만의안식처18.09.04 10:23:55 댓글
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    맛있게 잘먹어서요 ㅎㅎ 또 갈라고요
  • 라쿠퍼18.08.31 11:22:08 댓글
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    강남 곱창 잘하는집은 저정도 가격 함.
  • 노아2218.08.31 11:32:17 댓글
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    곱창 1인분 3만원 겁나 비싸군 ㅊㅊ
  • 입만열면구라18.08.31 11:42:01 댓글
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    제가 보기에 곱창 초벌해주는 이유가 생거로 나가면 비주얼때문에 피하는사람이 많아질거 같아서 그런거 아닐까요?? 집사람이 곱창을 좋아하는데 전 기름덩어리 같아서 싫어해요
  • 정통부장관18.08.31 13:09:13 댓글
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    졸라 비싸네 ㅋㅋㅋ 무섭다 씨
  • mdg199918.08.31 15:38:54 댓글
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    선릉쪽에 있는 부산양곱창이네요ㅎㅎ 단골입니다 일단 가격보면 놀라시겠지만 겁나맛있습니다 곱창좋아해서 여러맛집다녀봤지만 이집 못따라갑니다
  • 나미춘18.08.31 16:56:07 댓글
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    똥주머니
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