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[요리·음식] 말복입니다 초계냉면, 깻잎지비빔국수 잘 챙겨먹는 곰탱이 입니다~.~ 말복인데 닭고기는 드셨는지 모르겠습니다 근데 말복날임에도 저녁에는 날씨가 쌀쌀하군요 ㅎㅎ 말복이라서 낮에 해먹은 초계냉면 입니다 있는재료로 간단히 만들었음 치킨스톡 물에 풀고 식초.설탕 섞어서 얼려두고 계란지단.오이채.양파채.닭가슴살찢어서 겨자소스 무친거.. 미리 준비하고 국물 살얼음 얼면 냉면사리만 삶아서 후다닥 만들었습니다~ 굳이 비빔양념장은 안넣었습니다 ㅋㅋ 깨끗하고 상쾌하고 시원한 닭육수맛.. 담백한 닭찌와 쫄깃한 면빨과 아삭한 채소 이렇게만 먹어도 충분히 맛있었습니다~ㅎㅎ 엄마표 밑반찬.. 깻잎지를 잘라가지고 비빔국수 만듦 깻잎지 양념장에 깻잎향이 깊숙히 베어있어서 활용해봄 같이 먹을 대패삼겹도 구웠어요~~~^^ 깻잎향이 장난없음 ㅎㅎ 대패삼겹하고 같이 먹으니깐 미쳤습니다 다음주에도 비소식이 있던데 이제 좀 가을이 와줬으면 좋겠네요 짱공형님들 남은 여름도 잘 보내시길 바랍니다~~~ -
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[요리·음식] 닭 백숙 잡내 없이 만들기 말복이네요!! 짱공형님들은 초복.중복에 닭 드셨나요?? 아직 못드신 분이 계시다면 제 영상 보시고 진짜 간단하고 맛있게 만들어서 후루룩촵촵 하시고 더위를 피해가시길 바랍니다ㅋㅋ 이제 곧 말복인데 닭 드시고 몸보신 하셔야죠!!치킨은 한마리 다 못먹어도 이건 드실 수 밖에 없을걸요??^^ 마무리 까지 확실한 한 끼 드시고, 건강한 여름 나세요~ 재료 닭 1마리, 물 1200ml, 청주 50ml, 마늘 7~10톨, 대파 2뿌리, 통후추, 생강 등 죽: 밥or찹쌀, 계란, 파, 참기름, 참깨, 김가루 과정 1. 닭은 내장까지 깨끗히 씻어서 준비하고, 쓸데 없는 껍질을 제거합니다 2. 냄비에 닭, 물, 청주, 마늘, 대파, 통후추, 생강을 넣고 부유물을 제거해가며 끓입니다 (생강은 생략 가능!! 청주만 있어도 되요!! 저는 청하를 사용하였습니다~) 3. 부유물이 뜨지 않으면 뚜껑을 덮고 약불로 줄인 후 40분 끓입니다 4. 죽을 끓일 땐 밥이나 찹쌀을 넣고 끓이다가 계란을 넣고 섞다가 마지막에 참기름과 대파를 넣습니다 오늘도 즐감해 주시고, 굿밤되세요!!^^영상은 아래에~~~~~~ -
[낚시] 잔잔한 손맛봤네요. 휴가철 하루 짬내어 다녀왔습니다. 강원도 휴가 다녀와서 다음날 새벽 3시에 갈려니 죽을맛이여서 에라그냥 자자 사실 배 예약도 안해 논터라...느지막히 9시쯤 밑밥 비비고 갈대가 없어 방파제 가려다 혹시나 하여 택시라고 불리는 배선장님께 전화하니 한명이라 멀리는 못가고가까운데 내려준다고 오라고 하시네요. 타자마자 상사리 손맛만 보고싶다 하니 내린 포인트가 운이 좋았나 봅니다. 꽝칠기운이라서 살림망 아이스박스도 안가져갔는데. 덕분에 낚시 끝내고 전부 방생하였는데 제일 작은 시알이 사망하는 바람에....좀 아쉬웠네요 대체로 26-29사이즈였고, 보너스로 감생이가 한마리 나왔습니다. 말복까진 출조 자제 해야겠습니다. 와 땡볕...사람 뒤지겠더라구요. -
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