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레시피 주작없이 진짜 고수 나온 생활의 달인

황영웅 작성일 23.11.21 18:05:58 수정일 23.11.24 16:50:55

댓글 9조회 12,601추천 50

https://www.jjang0u.com/board/view/tv/15601791

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현재 3대째인 찹쌀떡, 식혜(단술)의 달인 정확한 년도는 모르는데 가게 역사가 대충 최소 70년 이상

맨처음 섭외하려고 찾아갔는데 안 한다고 해서 설득 끝에 진행

레시피도 그냥 좋은 재료 쓰고 직접 재료 만들면서 정성 들이는게 전부였음

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동살23.11.21 18:16:38댓글 바로가기

23 0

저렇게 정성이 들어가니까 존나 맛있지 진짜 맛있겠다
vahngo23.11.21 18:35:42댓글 바로가기

6 0

마트 제빵코너에서 일하면서 찹쌀떡 만들어서 팔았는데 진짜 팥소 만드는게 제일 싫었음...
뭐 떡이야 찹쌀 삶아서 반죽기로 돌리면 떡반죽은 금방이라지만 팥소는 진짜
전날 팥 물에 불려놓고 다음날에 삶는데 몇시간을 삶으면서 설탕넣고 저어주고... ㅅㅂ
다른 빵 만들거도 많은데 팥소만드는데도 신경써야 하는게 ㅈㄴ게 귀찮음...
그나마 본사로 납품들어가는거라 일주일에 한번 딱 10-20개 만 만들면 되는거라 했지
매일 하라면 그만뒀을거임...
한번그냥23.11.21 18:54:53댓글 바로가기

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레시피 알아도 따라하지 못하겠네요.
좋은 재료. 정성.

등록순

동살23.11.21 18:16:38 댓글

23 0

저렇게 정성이 들어가니까 존나 맛있지 진짜 맛있겠다
찢석열구속23.11.21 18:23:08 댓글

2 1

생달이 진짜 달인 만났네
보통 돈받고 광고하는 달인들만 나오더니
전설의 용빤쭈.23.11.21 18:25:20 댓글

1 0

조만간 사람들 엄청 줄서겠네
vahngo23.11.21 18:35:42 댓글

6 0

마트 제빵코너에서 일하면서 찹쌀떡 만들어서 팔았는데 진짜 팥소 만드는게 제일 싫었음...
뭐 떡이야 찹쌀 삶아서 반죽기로 돌리면 떡반죽은 금방이라지만 팥소는 진짜
전날 팥 물에 불려놓고 다음날에 삶는데 몇시간을 삶으면서 설탕넣고 저어주고... ㅅㅂ
다른 빵 만들거도 많은데 팥소만드는데도 신경써야 하는게 ㅈㄴ게 귀찮음...
그나마 본사로 납품들어가는거라 일주일에 한번 딱 10-20개 만 만들면 되는거라 했지
매일 하라면 그만뒀을거임...
망고맛싫어하는사람23.11.21 18:45:25 댓글

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기본을 극으로 단련하면 뭐든 정상급이 되는거죠 ㅎㅎ 그게 말처럼 쉬운게 아니라서 그렇지 ㅎㅎㅎ
한번그냥23.11.21 18:54:53 댓글

4 0

레시피 알아도 따라하지 못하겠네요.
좋은 재료. 정성.
아서모건23.11.21 19:10:48 댓글

1 0

가서보니 안그래도 힘든데 방송타고 사람들이 너무와서 정상영업이 어렵다네요 단골들은 방송사가 얄미울듯
갈랜드그린23.11.21 20:17:36 댓글

2 0

포방터 돈가스 집을 단골로 다니던 사람들에게 골목식당은 날벼락이었죠....
말려군23.11.22 16:14:04 댓글

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ㅆ... 떡은 둘째 치고 식혜 맛보고 싶다..;

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