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라면 먹는 사람들이 불만이 많아졌다는 김풍

중중스님 작성일 25.03.20 19:04:09

댓글 30조회 16,348추천 22

https://www.jjang0u.com/board/view/fun/15938510

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푸헤레레레레25.03.20 21:53:46댓글 바로가기

35 1

은퇴요리사입니다. 공식 알려드립니다.

무맛인데 감칠맛을 원한다 = 다시다
기본 맛이 있는데 폭발을 원한다 = 미원

맛의 근원이 바다다 = 조개다시다
맛의 근원이 대지다 = 음메다시다
바단데 일본이다 = 혼다시
대륙의 맛이다 = 아이미
서양대륙이다 = 치킨파우더
중식인데 느끼하다 = 아이미 + 치킨파우더(액상)
뭘 넣었는지 모르겠는데 촥촥 감긴다 = 미원
이유는 모릅니다.
다람뜅25.03.20 20:39:41댓글 바로가기

7 0

난 혓바닥이 둔해서 그런가.. 별차이 못느끼겠던뎅ㅠ
컬쳐쇼크25.03.20 19:19:47댓글 바로가기

5 1

덜짜게 먹으랴면 미원 넣는거 추천함
직접 염도계로 실험해봤는데 미원 안 넣은 염도 1% 국물보다 미원 넣은 0.5%가 훨씬 짜게 느껴짐

등록순

스펀지쏭25.03.20 19:12:09 댓글

1 0

미원 ㅋ 저도 미원 넣어 먹음
노아2225.03.20 19:18:54 댓글

2 0

미원? 저리 넣어 먹으면 맛나나? 한번도 생각 먹어본적 없어서. ㅊㅊ
뻘건호랭이25.03.20 20:37:32 댓글

3 0

과유불급입니다.
정말 살짝 넣어서 터치만 좀 더 올리는 느낌으로...
맛이 훨씬 농후해집니다.
팜하니25.03.21 00:01:23 댓글

2 1

저도 사발면이든 봉지라면이든 무조건 미원 넣어서 먹어요.
너무 많이 넣으면 안되고 한꼬집 정도 넣으면 맛이 뻥!터짐 ㅋ
노아2225.03.21 08:18:53

0 0

@팜하니 네 조금만 다음에 먹어볼게요.두분다 답글 ㄳ요 ㅊㅊ
컬쳐쇼크25.03.20 19:19:47 댓글

5 1

덜짜게 먹으랴면 미원 넣는거 추천함
직접 염도계로 실험해봤는데 미원 안 넣은 염도 1% 국물보다 미원 넣은 0.5%가 훨씬 짜게 느껴짐
다람뜅25.03.20 20:39:41 댓글

7 0

난 혓바닥이 둔해서 그런가.. 별차이 못느끼겠던뎅ㅠ
Necalli25.03.20 21:51:14 댓글

0 2

동지~~~ 차라리 전 김치를넣던가 다진마늘이 더 낫더라구요
빠라삐리뽀_25.03.22 09:21:27 댓글

0 0

단맛이 강한 음식에는 효과가 덜해요~
짠 음식에 넣으면 효과가 커져요 ㅎ
TITI25.03.20 20:56:59 댓글

3 0

모든 재료의 맛이 서로 연결되는 느낌.
긴고양이25.03.20 21:02:55 댓글

2 0

이거지!!
푸헤레레레레25.03.20 21:53:46 댓글

35 1

은퇴요리사입니다. 공식 알려드립니다.

무맛인데 감칠맛을 원한다 = 다시다
기본 맛이 있는데 폭발을 원한다 = 미원

맛의 근원이 바다다 = 조개다시다
맛의 근원이 대지다 = 음메다시다
바단데 일본이다 = 혼다시
대륙의 맛이다 = 아이미
서양대륙이다 = 치킨파우더
중식인데 느끼하다 = 아이미 + 치킨파우더(액상)
뭘 넣었는지 모르겠는데 촥촥 감긴다 = 미원
이유는 모릅니다.
김두한25.03.21 08:59:10 댓글

0 0

좋은 정보 감사합니다.!!!

아이미는 처음 들어 보는거네요 ㄷㄷㄷㄷㄷ
쏜가25.03.21 12:46:16 댓글

0 0

치킨스톡은 어디에 써야 하나요?
푸헤레레레레25.03.21 16:29:27

2 0

@쏜가 아니...수학왕 아니십니까..이런 영광이...
치킨스톡은 닭육수를 대신한다고 생각하시면 편합니다.
삼계탕 끓일 때도 한스푼 넣으시면 감칠맛이 엄청 올라옵니다.
계란탕 끓일 때도 좋고, 양식에서 나오는 스프엔 다 들어갑니다.
중식에선 대표적으로 짬뽕에 때려 부어버리죠.
하지만 꼭 어디에 정해진 건 없으니
다시다나 미원이 없을경우에 대체제로 사용하셔도 됩니다.
미묘하게 맛이 다르긴 하겠지만요.
관세음뱃살25.03.21 13:43:52 댓글

0 0

오늘도 배우고 갑니다 ㅊㅊㅊ
쏜가25.03.21 16:30:09 댓글

1 0

배우고 갑니다 감사합니다 기억해주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
븞새25.03.22 00:20:13 댓글

0 0

맛의 근원 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
CJ아기곰25.03.22 00:30:53 댓글

0 0

와드
안광굉천25.03.22 06:34:56 댓글

0 0

조미료정보 고맙습니다.
주싱치25.03.22 08:27:27 댓글

0 0

백종원?
hyouck25.03.20 22:22:59 댓글

0 1

화학조미료의 단점은 제료가 맛이가도 맛있게 느끼게 만든다는거 하나뿐이지
팜하니25.03.21 00:06:51 댓글

2 0

미원을 화학조미료라 부르는거 자체가 틀림요.
사탕수수로 발효와 정제로만 만든거라
천연조미료라고 하는게 오히려 맞음.
msg 는 고기육수나 다시마에도 들어있는거죠.
hyouck25.03.21 13:21:40

0 0

@팜하니 미원 만을 말하는게 아니라서요 ㅎㅎ
최근에 중국 화학 조미료 영상을 좀 봤더니
대한황실가문25.03.21 06:46:36 댓글

0 0

난 아직도 감칠맛을 모르겠는데....그게 뭔맛인지??
아쿠아롱25.03.22 00:38:06 댓글

1 1

감을 때리는 맛입니다 홍시터지는 맛
피즐뱅아저씨25.03.21 10:13:14 댓글

0 0

떡국 떡에 계란풀고 소고기 다시다만 넣어도 사먹는 떡국 맛이 났슴..
야매쉐프25.03.21 21:35:45 댓글

0 0

나무젓가락에 물 묻힌 다음에
콕 찍어서 묻는정도의 양을 넣으면 좋음 (뚝빼기 1인분 기준)

거의 모든 국물요리에 맛이 살아납니다.
몸에 해롭지 않다는건 이미 수차례 검증된거라
그 정도 양은 부담없음

그것마저도 부담된다면 거의 모든 식당을 안가고
집에서만 밥 해먹어야 된다고 봐야함
아쿠아롱25.03.22 00:37:49 댓글

0 1

넣어먹어도 별 차이가 없던데..?
우리어머니25.03.22 06:34:36 댓글

0 0

라면에 미원 넣어서 맛없다는 분들은
반드시 매운고추가루를 팍팍 같이 넣어 드세요.

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