식용 달팽이
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요즘 한국에서도 많이 애완용으로도 키우고... 식용으로도 키우는 식용달팽이입니다.
이 사진에서 보는 품종은 프랑스 달팽이요리 에스카르고중 부르고뉴식구이에 사용되는 그 달팽이, 즉 헬릭스 포마티아로서
일명 부르고뉴 달팽이라고도 하죠. 한국의 그 식용달팽이와는 다른 품종입니다.
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